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Marrakech: guide des secrets les mieux gardés de la ville

Marrakech est une ville qui pétille avec la vie, où le bleu par défaut du ciel chante contre l’architecture pêche-or. Que ce soit votre première visite ou votre quinzième visite, les souks en technicolor et le théâtre de rue de Djemaa El Fna, la place principale de la ville qui regorge de singes, de charmeurs de serpents et de musiciens, quelle que soit l’heure,exercent une attraction magnétique.

Mais il y a beaucoup d’autres surprises à découvrir dans cette ville mystérieuse et magique, et nulle part ailleurs ne se prête aussi bien au hasard, à se perdre dans le tumulte de la foule, à plonger dans des ruelles dissimulées et à découvrir l’inattendu.

La mer de cactus

Dans la banlieue de Trekking à Marrakech, s’étend le Cactus Thiemann,une étendue sculpturale épineuse qui offre la rare expérience de flâner au milieu de cactus aussi hauts que des bâtiments. Plus de 150 variétés de cactus y poussent, certaines enflammées de fleurs étonnamment vives et d’apparence étrangère.

C’est un spectacle peu connu, c’est pourtant la plus grande ferme de cactus d’Afrique, dans un cadre magnifique adossé aux montagnes musculaires de l’Atlas. La ferme a été créée par l’ingénieur allemand Hans Thiemann, venu au Maroc dans les années 60 pour y poursuivre sa passion pour les plantes. Il est maintenant dirigé par ses descendants.

Se régaler avec une conscience

Hors des sentiers battus, le restaurant-cour d’Amal, ombragé par les arbres et baigné de soleil, est bien plus que ce que l’on perçoit. À première vue, c’est une cuisine traditionnelle faite maison dans un cadre charmant, mais Amal ne se limite pas à manger. Fondée par Nora Belahcen Fitzgerald après avoir rencontré une mère célibataire mendiant dans les rues de Marrakech, cette organisation à but non lucratif a pour objectif de renforcer le pouvoir des femmes locales.

Le restaurant propose des formations gratuites de six mois aux femmes en difficulté financière pour leur permettre de trouver du travail. Vous pouvez également suivre des cours de cuisine recommandés au restaurant, où vous apprendrez à cuisiner un tajine et à le manger à la fin.

La fondatrice de Marrakech

Peu de visiteurs se rendent compte qu’une femme influente a joué un rôle déterminant dans la fondation de Marrakech il y a près de 1000 ans. Zaynab An Nafzawiyyah, reine alpha-berbère, était la brillante co-gouvernante de facto de l’Empire almoravide, qui s’étendait sur le Maroc moderne, l’Algérie et l’Andalousie, aux côtés de son mari, Yusuf Ibn Tashfin. Découvrez l’histoire de Zaynab et le rôle d’autres femmes marocaines illustres au Musée national de la femme, rue Sidi Abdel Aziz 40, dont l’ouverture est prévue à la mi-avril 2018.

Ville dans une ville

Flâner dans le quartier juif de Marrakech, appelé le Mellah,donne l’impression que vous avez découvert un secret. Même s’il n’est qu’à quelques pas du centre, le Mellah dégage une atmosphère qui lui est propre,avec des étoiles de David gravées au-dessus des portes et des balcons ombragés donnant sur les ruelles étroites.

Vous pouvez visiter la synagogue de Lazama,qui compte toujours 400 personnes, explorer le marché du Mellah, réputé pour son tissu, et visiter le cimetière juif de Miaâra, une ville des morts s’étirant au loin avec l’uniforme arrondi des tombes, certaines blanchies à la chaux et d’autres surmontées d’étoiles ou d’inscriptions hébraïques.

Fours souterrains

Chers lecteurs, chère lectrice, «la ruelle méchoui» de la Médina (la vieille ville fortifiée) située derrière le marché aux olives est l’endroit où ceux qui sont avertis vont se régaler de l’agneau rôti et parfumé.Chaque magasin a une fosse dans le sol, dans laquelle l’agneau est abaissé pour ralentir le rôtissage au feu de bois jusqu’à ce qu’il tombe de l’os.

Les stands de nourriture troués dans le mur sont tenus par des hommes en robe blanche et dirigés par des générations des mêmes familles. Le menu est limité: tanjia (ragoût à cuisson lente), méchoui et tête de mouton rôtie, mais il vaut la peine de prendre son déjeuner assis derrière le comptoir, où vous pourrez dîner sur la délicieuse viande parfumée au cumin, boire du thé à la menthe et regarder le monde passer par.

Le Warhol de Marrakech

Hassan Hajjaj est un artiste et sculpteur de renommée internationale pour ses photographies de locaux, habillées de fabuleux costumes traditionnels, émaillées de couleurs pop’art et posant comme des stars du rock contre les murs couleur rose-roux de la médina.

Surnommé le Warhol de Marrakech, le travail de Hajjaj n’est pas un secret; il a eu une rétrospective récente au London Courtauld Institute, mais les visiteurs avisés se rendent compte que vous pouvez visiter sa galerie, son salon de thé et sa boutique au Riad Yima, joliment décoré. La couleur est si brillante que c’est un peu comme l’une de ses photographies. Cette galerie est conçue pour être pratique,évitant ainsi l’éthique sans faille des expositions d’art classiques.