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Les adresses incontournables de Fès

À quelques pas de Bab Bou Jeloud par la Talaa Kebira, la Medersa Bou Inania est le meilleur des collèges théologiques de Fès. Construit par le sultan Mérénide Bou Inan entre 1351 et 1357, il a été restauré de manière impressionnante avec des zelliges élaborés (mosaïque géométrique colorée) et du plâtre sculpté, de magnifiques mashrabiyyas en cèdre et des portes d’entrée massives en laiton.

Alors que la plupart des medersas (écoles d’étude du Coran) ne disposent que d’une simple salle de prière, le Bou Inania est inhabituel en ce sens qu’il abrite une mosquée complète. Le mihrab (niche faisant face à la Mecque) a un plafond particulièrement fin et des colonnes de marbre onyx. On pensait que la medersa avait besoin d’une mosquée de plus grande taille car il n’y en avait pas d’autre à proximité; elle comprend un beau minaret en carrelage vert.

Jnan Sbil

Ces jardins luxuriants sont une bouffée d’air frais après l’intensité de la médina lors de votre excursion Fès avec mtm. Bien que vieux de plus d’un siècle, d’importants travaux de rénovation et de replantation ont re-dynamisé la splendeur des jardins. Les habitants viennent en masse pour arpenter les sentiers verdoyants, se rafraîchir autour des grandes fontaines centrales et se détendre au bord du lac rempli d’oiseaux, en particulier au crépuscule. L’entrée principale se trouve sur l’avenue Moulay Hassan, mais il y en a une autre à l’extrémité opposée du parc.

Les jardins font une bonne pause à mi-chemin entre le mellah (quartier juif) et Bab Bou Jeloud. Les concerts de l’après-midi ont lieu ici pendant le Festival de Fès de la Musique Sacrée Mondiale.

Musée Nejjarîn des Arts et Métiers du Bois

Ce musée se trouve dans un funduq merveilleusement restauré, un caravansérail pour les marchands ambulants qui stockaient et y vendaient leurs marchandises et logeaient sur les étages supérieurs. Centrées sur une cour, les salles sont consacrées à la présentation d’objets traditionnels tels que des outils d’artisans, de grosses perles de prière et des serrures, coffres et instruments de musique berbères. Tout est gracieusement décoré, bien que le magnifique bâtiment donne aux objets exposés une course pour leur argent. Le café sur le toit offre une vue magnifique sur la médina mais veuillez noter le fait que la photographie est interdite sur place.

Synagogue Ibn Danan

Cette jolie synagogue du XVIIe siècle a été restaurée avec l’aide de l’Unesco en 1999. Les portes étant rarement très larges, il vous faudra peut-être trouver le gardien qui vous y invitera et vous indiquer les principales caractéristiques, notamment le mikva (bain rituel) le sous-sol. Les rouleaux de la torah du XVIIe siècle, faits de peau de gazelle, se trouvent dans un placard en bois accroché au mur du fond. La synagogue est bien balisée.

Rue des Mérinides

La rue la plus impressionnante du mellah (quartier juif) est la rue des Mérinides, bordée de maisons qui se distinguent par leurs balcons en bois et en fer forgé, ainsi que par leurs stucs. Des dames juives se seraient assises une fois sur ces balcons supérieurs, regardant le monde défiler et attrapant une brise fraîche.

Musée Batha

Installé dans un magnifique palais d’été du XIXe siècle et transformé en musée en 1915, le musée Batha abrite une excellente collection d’artisanat marocain traditionnel. Les objets historiques et artistiques incluent la sculpture sur bois fine, le zellige (mosaïque géométrique colorée) et le tadelakt (plâtre sculpté), issus pour l’essentiel des medersas en ruine ou en décomposition de la ville (écoles d’étude du Coran). Il comporte également des broderies Fassi raffinées, des tapis berbères colorés et des instruments anciens. Le point culminant du musée est la superbe collection de céramique datant du XIVe siècle à nos jours.

Il héberge vraiment quelques exemples fantastiques de la célèbre poterie bleue de Fès. L’émail au cobalt responsable de la couleur est développé à partir d’un procédé spécial découvert au 10ème siècle. Le jardin de style andalou du musée offre un répit temporaire de l’agitation et du bruit de la médina.