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Des raisons pour visiter le Maroc en 2018

Pour vous faciliter la vie, nous vous donnons d’excellentes excuses pour visiter le Maroc comme prochaine destination en 2018.

Célébrez deux fois le nouvel an

Tant de destinations, si peu de temps! Avec le Nouvel An enfin là, pour de nombreux voyageurs, la question n’est pas de savoir si vous voyagerez : c’est juste une question d’où voyager ? Où devriez-vous aller durant vos vacances de rêve? Où devriez-vous passer vos journées à vous détendre après un mois agité au travail? Où allez-vous prendre ce voyage en famille une fois dans une vie?

Le 14 janvier 2017, la communauté berbère traditionnelle du Maroc célèbre Yennayer, célèbre le Nouvel An amazigh, qui inaugure le début de la campagne agricole. En ce jour, diverses villes au Maroc, comme Agadir et Tiznit, organiseront des événements pour commémorer la nouvelle année. Mais les célébrations les plus traditionnelles se déroulent dans le Moyen Atlas, où les tribus berbères chantent, dansent et préparent du couscous dans l’espoir d’obtenir une année agricole prospère.

Soyez témoin de la saison des fleurs d’amandiers

Tafraoute, capitale marocaine productrice d’amandes, a historiquement organisé une petite réunion agricole chaque année que vous pouvez découvrir lors de votre trekking Maroc pendant la deuxième semaine de février pour vendre des produits aux amandes et célébrer les récoltes de l’année.

Aujourd’hui, l’Almond Blossom a lieu à Valle Dei Tempi et est devenu une fête folklorique locale impliquant la musique traditionnelle berbère, la danse et le théâtre. Parmi les anciennes ruines romaines de la vallée, des échoppes de marché bordent les rues et les spectacles sur scène rivalisent avec les amandiers en fleurs pour attirer votre attention.

Les montagnes du Maroc

Choisissez parmi les plages, les montagnes ou les sites historiques. Réveillez-vous au bord de l’océan à Essaouira, passez l’après-midi à découvrir l’ancien patrimoine de Marrakech et terminez votre journée par un coucher de soleil sur les montagnes de l’Atlas. Au Maroc, il y en a pour tous les goûts. Les aventuriers de plein air adoreront s’aventurer dans le désert du Sahara tandis que les amateurs d’histoire apprécieront les villes impériales du Maroc.

Les fleurs du Festival des roses

Le Festival des Roses est l’une des plus jolies célébrations au Maroc, dédié à la commémoration de la récolte de roses de la saison pendant trois jours à la mi-mai. Il est situé à environ 70 km au nord de Ouarzazate à El Kelaa M’Gouna, une ville affectueusement appelée la Vallée des Roses. C’est ici que le Maroc produit la majorité de son eau de rose, un aliment de base dans la cuisine du Moyen-Orient. Le long des rues étroites du souk à El Kelaa M’Gouna, vous trouverez de délicieux stands de nourriture, des danseurs et des chanteurs berbères, et même un défilé de chars.

La gastronomie au Maroc

À partir du moment où vous entrez au Maroc, vous pourrez sentir les épices et les herbes traditionnelles du pays à des kilomètres. La nourriture est étroitement liée à la culture marocaine, alors attendez-vous à trouver seulement le meilleur des meilleurs où que vous alliez. Du pain maison, des tajines savoureux, du couscous chaud, des salades fraîches et de délicieuses pâtisseries sont toujours sur la table!

Voyagez dans le temps au Festival du mariage d’Imilchil

Cette coutume berbère traditionnelle se déroule une fois par an en septembre et vise à réunir des familles de diverses tribus locales pour rencontrer et marier leurs fils et leurs filles dans ce petit village du Moyen Atlas. Les visiteurs sont autorisés à assister à l’événement, mais la discrétion est conseillée lors de l’observation des cérémonies.

Du shopping jusqu’au bout!

Nous vous mettons au défi de visiter le Maroc et partir sans un sac plein d’épices, de thés, de tapis et d’artefacts de poterie! Chaque ville principale a son propre souk – un labyrinthe de ruelles tortueuses bordées de boutiques vendant tout de la céramique à la maroquinerie et à la bijouterie. Le marchandage avec les propriétaires de magasins pour le meilleur prix est attendu et accepté au Maroc, alors assurez-vous de rafraîchir vos compétences de négociation avant votre voyage!

Profitez de l’Argan

L’argan est l’un des produits les plus célèbres du Maroc ces derniers temps. Mais, il y a beaucoup de mystère et d’idées fausses qui existent sur cette noix. Les arbres, argania spinosa, ne poussent que dans une région du Maroc, la zone sud-ouest autour d’Essaouira et Agadir. Les gens de cette région utilisent et traitent l’huile depuis des générations et le font bien!

Comment l’Argan est-il fabriqué?

L’argan est traitée en utilisant le pouvoir humain, pas la puissance de la chèvre contrairement aux croyances locales. Comme toutes les bonnes histoires, il y a en effet un brin de la vérité dans le mythe; il existe des chèvres au Maroc qui grimpent dans les arganiers pour savourer le fruit des branches. Vous pourriez voir des chèvres dans les arbres sur la route entre Essaouira à Agadir si vous êtes chanceux. Mais, si vous voyez un seul arbre qui contient un bouquet de chèvres, il y a de bonnes chances que ce soit juste un piège à touristes.

Il existe plusieurs couches pour une graine d’argan. L’extérieur est dure et couvre une surface vraiment charnue et il y a une autre noix à l’intérieur. Après la récolte, la chair est enlevée à partir de la graine mais n’est pas rejetée, elle a un rôle d’aliment pour les divers animaux de la région. Ensuite, l’écrou lui-même doit être craqué. Ceci est toujours fait à la main dans la plupart des cas car les tentatives pour le mécaniser n’ont pas été très réussies.

Argan culinaire vs Argan cosmétique

Il existe en effet une grande différence  entre l’argan culinaire et l’argan cosmétique. Si vous vous trouvez dans une zone où l’argan est produit, il se sentira un peu comme du pop-corn. C’est l’odeur des noix d’argan en train rôtir!

Les grains des graines d’argan sont rôtis à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bruns et parfumés, puis pressés pour extraire l’huile. L’huile d’argan à des fins esthétiques n’est pas grillée. Une fois pressée, l’huile est laissée quelques semaines pour se déposer et tout sédiment couler au fond. L’huile peut être purifiée davantage en fonction de l’utilisation.

L’Argan culinaire a quelques utilisations. L’un est comme un bon pansement ou trempette. Il a une saveur et un parfum légèrement noisette qui compliment bien de nombreux plats. Il est également couramment mélangé avec des amandes et du miel pour créer une pâte, semblable au beurre d’amande, connu sous le nom d’amalou. L’argan cosmétique est utilisé tel quel sur la peau pour hydrater et nourrir la peau.

Il peut également être utilisé sur les cheveux pour les mêmes raisons. L’argan se retrouve dans de nombreux produits cosmétiques mais la quantité est très faible. Il est important de prêter attention à la quantité d’argan dans un produit avant de payer un prix élevé.